Le beurre demi-sel fait partie intégrante de nombreuses recettes

Je suis un peu fier d'avoir réaliser ma première pâte feuilletée levée Pour les personnes qui ne connaissent pas trop cette recette, c'est une pâte feuilletée avec de la levure, c'est grâce à cette réalisation qu'on obtient des croissants, pains au chocolat, bref de bonnes viennoiseries. Si vous voulez en garder quelques-uns, rien ne vous empêche de les congelés. La seule chose à faire, c'est de faire vos croissants, puis de les congelés aussitôt et les sortir 3h., avant de les déguster, pour qu'ils puissent pousser, les dorer et les cuire, l'excellente odeur dans la cuisine, vous mettra l'eau à la bouche.

Étant normande, je me sentais presque obligé de réaliser une tarte aux pommes. Mais non mes gourmands, je rigole, c'est un dessert qu'on mange très souvent et je voulais vous donner mon humble version de cette jolie tarte. Vous le constaterez que je n'ai pas mis de sucre en poudre dans la compote. A la maison, on préfère, le sucre du fruit qui nous suffit amplement. On ajoute juste 1 gousse de vanille, elle est excellente. Pour la pâte sablée, j'ai repris celle de ma Tarte Scandaleuse à L'Orange. Pour la rosace de pommes, j'ai pris des Pink Lady, elles restent croquantes à la dégustation et aussi pour ma compote, un vrai délice.

Voilà, la recette qui m'a volé mes Caramels Mous. Plus sérieusement, c'est un excellent cake, tout moelleux et malgré la quantité de bonbons que j'ai utilisé, il n'est pas trop sucré et c'était parfait. J'ai fait ma crème Caramel à La Fleur De Sel, en décoration, pour le côté gourmand. Il vous en restera, mais vous pourrez l'utiliser pour des crêpes, gaufres etc... Puis avec 2 petits Caramels Mous, j'ai réaliser des petites pépites, que j'ai déposé sur ce joli cake.

Vous pourrez les tartiner ou les consommer tout simplement avec vos repas, ou même les manger nature sur le pouce.

Un gâteau savoureux et plein d'arômes à partager avec de nombreux gourmands